İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden başarıyla mezun olan Fatma Ölmez, ceza ve miras hukuku alanında muhtelif yasal süreçleri takip etmiştir. Çocuk hakları üzerine çalışmalarda bulunmuştur. Ceza hukuku, icra ve iflas hukuku, miras hukuku, çocuk hakları hukuku gibi alanlarda birçok yerli ve yabancı müvekkili temsil etmiştir.